Salchichón Ibérico de Bellota (Viilutamata, Kg)
Salchichón Ibérico de Bellota on Hispaania traditsiooniline vinnutatud vorst, mis on valmistatud 100% Ibeeria sigade lihast, kes on kasvanud vabapidamisel ja toitunud tammetõrudest. Selle unikaalne maitse tuleneb kvaliteetse liha ja looduslike vürtside, nagu must pipar ja muskaatpähkel, täiuslikust kooslusest.
Erinevalt chorizost ei sisalda salchichón paprikat, mistõttu selle maitse on pehmem ja tasakaalustatum, kuid siiski sügav ja aromaatne. Aeglase küpsemise käigus arenevad esile delikaatsed vürtsikad ja pähklised noodid, mis muudavad iga viilu nauditavaks.
Miks valida Salchichón Ibérico de Bellota?
• 100% Ibérico siga, toitunud tammetõrudest ja looduslikust taimestikust
• Traditsiooniline vinnutusprotsess, mis kestab 4–5 kuud
• Maitsestatud looduslike vürtsidega, mis rõhutavad liha naturaalset magusust
• Pehme ja mahlane tekstuur, mis sulab suus
Salchichón Ibérico de bellota (kg.)
Lase salchichónil enne viilutamist jõuda toatemperatuurile, et selle aroomid ja tekstuur täielikult avaneksid. Serveeri õhukeste viiludena värske saia, oliiviõli ja Manchego juustuga. Sobib ideaalselt ka tapasevalikusse või kõrvale Hispaania punavein.
