Lomo Ibérico de Cebo (Viilutamata, Kg)
Lomo Ibérico de Cebo on Hispaania vinnutatud lihadelikatess, mis on valmistatud Ibeeria sigade seljatükist. Selle ainulaadne maitse tuleneb hoolikalt valitud vürtsidest ja traditsioonilisest vinnutamisprotsessist, mis kestab 3–4 kuud. Cebo-kategooria tähendab, et sead on kasvanud poolvabas keskkonnas ja toitunud kvaliteetsest teraviljast ning looduslikest taimedest, andes lihale õrna tekstuuri ja tasakaalustatud maitseprofiili.
Miks valida Lomo Ibérico de Cebo?
• Ibeeria tõugu sigade seljatükk, mis on üks peenemaid lihalõike
• Tasakaalustatud toitmine, mis tagab rikkaliku ja kergelt magusa maitse
• Looduslik maitsestamine meresoola ja vürtsidega, ilma kunstlike lisaaineteta
• Pikalt vinnutatud (3–4 kuud), et saavutada sügav ja täidlane maitse
Lomo iberico de Cebo, kg
Lase lihal enne viilutamist jõuda toatemperatuurile, et selle tekstuur ja aroom täielikult avaneksid. Sobib suurepäraselt värske saia, oliiviõli ja Manchego juustuga, samuti tapasevaliku või kvaliteetse Hispaania punaveini kõrvale.
