Lomo Ibérico de Bellota (Viilutamata, Kg)
Lomo Ibérico de Bellota on üks Hispaania hinnatuimaid vinnutatud lihadelikatesse, valmistatud 100% Ibérico sigade seljatükist, mis on tuntud oma peene tekstuuri ja rikkaliku maitse poolest. See eksklusiivne lihalõik pärineb vabapidamisel kasvanud sigadelt, kelle toidulauale kuuluvad tammetõrud ja looduslikud taimed. See dieet annab lihale sametise tekstuuri ja sügava pähklise alatooni, mis on omane vaid parima kvaliteediga Ibérico Bellota toodetele.
Miks valida Lomo Ibérico de Bellota?
• 100% Ibérico siga, kasvatatud Hispaania dehesa metsades
• Tammetõrudega toitunud Bellota kvaliteet, mis tagab erilise maitse ja tekstuuri
• Traditsiooniline meresoolaga maitsestamine, ilma kunstlike lisaaineteta
• Pikalt vinnutatud (3–4 kuud), et saavutada täiuslikult küps ja mahlane lõpptulemus
Lomo Ibérico de bellota (kg.)
Parima elamuse saamiseks viiluta lomo võimalikult õhukeselt ja lase sellel enne serveerimist toatemperatuurini soojeneda, et avada selle täidlased maitsenüansid. Sobib suurepäraselt värske saia, oliiviõli ja küpse tomatiga või kombinatsioonis Manchego juustu ja täidlase punaveiniga.
