LACORT GRAN RESERVA 2018

 

Põhiinfo

 

• Tootenimetus ja kategooria: Hispaania punane vein (Gran Reserva, kuiv punane vein)

• Päritolu: Hispaania, D.O.Ca. Rioja

• Viinamarjasordid: 70% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Mazuelo

• Tootja: Bodegas Franco-Españolas, Logroño, La Rioja, Hispaania

• Aastakäik: 2014

• Alkoholi sisaldus: 14%

• Pudeli suurus: 750 ml

• Viinamarjad: pärit Rioja Alta, Rioja Alavesa ja Rioja Oriental aladelt, põhjapoolse orienteeritusega istandustest Sierra de la Demanda jalamil

• Maaletooja: Iberic Tapas OÜ

• Allergeenid: Sisaldab sulfiite

 

Vinifikatsioon

 

Viinamarjad eemaldatakse rootsudest ja pressitakse õrnalt, seejärel toimub alkohoolne ja malolaktiline fermentatsioon.

Vein on küpsenud 30 kuud keskmise röstiga Ameerika tammevaatides (uus ja teise aasta vaadid), mille jooksul toimub iga 6 kuu tagant dekanteerimine. Seejärel järgneb veel 36 kuud pudelis laagerdumist, et saavutada klassikaline Rioja Gran Reserva tasakaal.

 

Maitsenoodid

 

Värvuselt rubiinpunane, roostekate varjunditega. Aroomis tuntavalt arenenud – esile kerkivad kuivatatud puuviljad, nahk, tubakas, vürtsid, balsamico ja röst. Maitse on täidlane ja sametine, tunda küpseid marju, integreeritud tamme, elegantseid tanniine ja pikk, aristokraatlik järelmaitse. Klassikalise Rioja veinistiili võrdkuju.

Toidusoovitused

 

Lacort Gran Reserva 2014 nõuab väärikat toidukaaslast – ideaalne valik aeglasteks söömaaegadeks ja gurmeelauale. Sobib eriti hästi koos järgmiste meie poe valikus olevate toodetega:

 

• Jamón Ibérico de Bellota – veini kompleksus ja suitsused, nahksed noodid täiustavad jamóni pähklist, rammusat sügavust.

• Torta del Casar või lambajuust – intensiivsete juustude soolakus ja tekstuur loovad ideaalse tasakaalu veini vananenud iseloomuga.

• Omas mahlas keedetud kaheksajalg või rikkalikud liharoogade tapased – veini tanniinid ja happesus aitavad esile tuua mereandide või liha nüansid.

• Vürtsikad grillitud lihad (veis, lammas) ja rikkalikud köögiviljatoidud, nt röstitud paprika, baklažaan, tomatikaste.

 

 

Serveerimistemperatuur

 

16–18 °C. Soovitav dekanteerida vähemalt 45 minutit enne serveerimist. Serveerida suurest punaveiniklaasist, mis võimaldab aroomidel avaneda.

See on vein neile, kes armastavad traditsioone, sügavust ja veine, mis räägivad rohkem, kui esmapilgul tundub. Lacort Gran Reserva 2015 sobib tähendusrikasteks hetkedeks, kingituseks või lihtsalt siis, kui soovid meenutada, miks Rioja veinid on maailmas nii hinnatud. Serveeri koos heade Hispaania juustude ja jamóniga – ja lase veinil oma lugu jutustada .