LACORT CRIANZA 2020

Põhiinfo

 

• Tootenimetus ja kategooria: Hispaania punane vein (Crianza, kuiv punane vein)

• Päritolumaa ja piirkond: Hispaania, Rioja (D.O.Ca. Rioja)

• Netokogus: 750 ml

• Tootja: Bodegas Franco-Españolas, Logroño, La Rioja, Hispaania

• Maaletooja: Iberic Tapas OÜ

• Allergeenid: Sisaldab sulfiite

• Viinamarjasordid: 100% Tempranillo

• Aastakäik: 2019

• Alkoholi sisaldus: 13,5%

• Viinamarjad: pärinevad Rioja Alta, Alavesa ja Oriental alampiirkondadest, põhjapoolse orienteeritusega viinapuuaedadest Sierra de la Demanda jalamil.

 

Vinifikatsioon

 

Viinamarjad eraldatakse rootsudest ja pressitakse kergelt. Vein läbib nii alkoholse kui malolaktilise fermentatsiooni.

Laagerdunud 12 kuud keskmise röstiga Ameerika (Ohio) ja Prantsuse tammevaatides, mille käigus toimub iga 4 kuu tagant dekanteerimine. Seejärel küpseb vein veel 6 kuud pudelis.

 

 

Maitsenoodid

 

Värvuselt kirgas kirsipunane, rubiinipunase servaga. Aroomis domineerivad punased marjad, taustal suitsusus ja lagritsa noot. Maitses puhas, värske, hästi struktureeritud. Tanniinid on pehmed, hape tasakaalus – lõpp on pikk ja vürtsikas, kuid säilitab marjasuse.

 

Toidusoovitused

 

Lacort Crianza sobib mitmekülgselt erinevate roogadega. Eriti hästi haakub see vein järgmiste meie poe valikutega:

 

• Chorizo Ibérico Cular – veini vürtsikus ja suitsusus loovad vorstiga sünergia, mis rikastab mõlema maitset.

• Manchego Semicurado – juustu õrn pähkline iseloom peegeldab hästi veini pehmust ja tasakaalu.

• Praetud või grillitud liha (nt lambaliha või vasikaliha).

• Tapas röstitud paprikate, oliivide ja lambajuustuga.

• Tomatikastmes pastaroad ja kaunviljatoidud, näiteks läätsed suitsusinkidega.

 

Serveerimistemperatuur

 

16–18 °C. Avada vähemalt 30 minutit enne serveerimist või dekanteerida, et tammevaadi nüansid täielikult avaneksid.

See vein on Rioja truuks kehastuseks – väärikas, meeldejääv. Ideaalne valik neile, kes soovivad astuda sammu edasi noore punaveini maailmast sügavamate ja küpsemate Rioja veinide poole. Soovitan serveerida Manchego ja chorizo vaagnaga – see trio ei vea sind kunagi alt.