FINCA EL ENCINAL ROBLE 2024 D.O. RIBERA DEL DUERO

Põhiinfo

• Tootenimetus ja kategooria: Hispaania punane vein (Roble, kuiv punane vein)

• Alkoholi sisaldus: 14% vol

• Päritolumaa ja piirkond: Hispaania, Ribera del Duero (D.O.)

• Netokogus: 750 ml

• Tootja: Bodegas Finca El Encinal, Aranda de Duero, Burgos, Hispaania

• Maaletooja: Iberic Tapas OÜ

• Allergeenid: Sisaldab sulfiite

 

Vinifikatsioon

 

Fermenteeritud roostevabast terasest mahutites bordelais’ stiilis temperatuuril 28–30 °C, kestusega 16–18 päeva. Laagerdunud 4–6 kuud Ameerika ja Prantsuse tammevaatides.

 

Maitsenoodid

 

Värvuselt erk kirgas kirsipunane. Aroomis domineerivad punased marjad ja kerge suitsusus. Maitses tuleb esile küps kirss, millele lisandub taustal vanilje ja vihje mustale piprale. Pehmed tanniinid ja kena pikkus teevad sellest väga hästi joodava veini.

Toidusoovitused

 

See vein sobib suurepäraselt kokku tugevama iseloomuga hispaania delikatessidega nagu:

 

• Lomo Ibérico Bellota – intensiivne maitse ja pehme tekstuur loovad veiniga harmoonilise koosluse.

• Manchego Curado – juustu pähkline ja kergelt soolakas karakter täiendab veini marjasust ja tammevarjundeid.

• Chorizo Ibérico – veini pehmed tanniinid tasakaalustavad suurepäraselt vorsti vürtsikat iseloomu.

• Pastaroad tomatikastmega, juustuvaagnad ja pikantsemad tapased.

 

Serveerimistemperatuur

 

16–18 °C. Soovitav dekanteerida 15–30 minutit enne serveerimist, et aroomid avaneksid täielikult.

Väärt vein neile, kes otsivad tasakaalu lihtsuse ja sügavuse vahel. Ideaalne valik tapaselauale või kinkimiseks inimesele, kes hindab klassikalist, kuid mitte ülepingutatud hispaania punaveini.