Hetkel saadaval ainult kohapeale järeletulemisega (Balti jaama turg, Kopli tn 1).
 
See pintxo ühendab õrnalt vailsüstatud basturma, õhu käes kuivatatud maitsestatud veiseliha, semicurado juustuviiludega, mis on laagerdunud kolm kuni kuus kuud ja annavad pähklise, täidlase maitse. Lihtne, kuid täiuslik kombinatsioon soolasest ja kreemjast, sobib suurepäraselt klaasi punase veini kõrvale või osana jagatud tapaselauast.