Hetkel saadaval ainult kohapeale järeletulemisega (Balti jaama turg, Kopli tn 1).
 
Klassikaline Gilda – lihtne kolmik anšoovisest, vürtsikast guindilla piprast ja mahlasest oliivist, kõik ühel pulgal. Ajatu Baski tapaseklassika, mis on ühtaegu soolane, hapukas, vürtsikas maitseplahvatus.