Gazpacho peab olema korralikust toorainest?

Vicasol on meie valikus põhjusega. Sest nad kasutavad ainult parimat lõuna-Hispaania toorainet. Olles Eesti tomativalikuga tuttav, peaksid teadma, et tomatil ja tomatil on vahe :)

Odav gazpacho on tehtud odavatest tomatitest

Küps, päikeses kasvanud tomat maitseb hoopis teistmoodi kui see, mis korjati varem, et transport üle elada. Kuna Gazpacho on praktiliselt toores, tähendab toorainekvaliteet kõike.

Vicasoli lugu

Vicasol on Lõuna-Hispaaniast pärit kooperatiiv, kus 1000 põllumeest kasvatavad köögivilju Almería päikese all. Nende gazpachosse lähevad ainult parimad küpsed tomatid, mitte need, mis muidu müügiks ei kõlba. See on kohe esimest lonksust tunda.

Ja siis on veel E-ainete teema

Võta järgmine kord poes gazpacho purk kätte ja loe koostisosad läbi. Tihti on seal terve rida numbreid ja lühendeid, mida sa ei tunne. Need on säilitusained ja stabilisaatorid, mis aitavad tootel pikemalt säilitada ja välimuselt ühtlase hoida.

Vicasoli gazpacho koostisosade nimekiri on lühike: tomatid, kurk, paprika, sibul, küüslauk, oliiviõli, äädikas, sool. Ongi kõik. Mitte midagi ei ole lisatud, mitte midagi, mida sa ise kodus lisamata jätaksid.

Miks see on mulle tähtis

Ma müün asju, mille taga ma seisan. Sardiinide puhul on see käsitsi puhastamine ja Andaluusia oliiviõli. Vicasoli puhul on see koostisaineteks olevate köögiviljade küpsus.

See on lihtsalt aus toode. Ja ausad tooted maitsevad paremini.