top of page
TELLIMINE
Delivery, ASAP (max 3 days)
TOOTED
IBERIC TOOTED
Tooted on saadaval kästsi õhukeseks viilutatult või kangidena, pakituna vaakumpakendisse.
Sinkide juveel, parim võimalik kvaliteet. 100% ibeeriatõugu vabapidamisel kasvatatud sea vinnutatud tagakints. Liha soolatakse paar päeva ja vinnutatakse sõltuvalt kintsu suurusest 3 kuni 4 aastat.
Viilutatud.15,00 EUR
50% ibeeria tõugu vabapidamisel kasvatatud sea kints. Liha soolatakse paar päeva ja vinnutatakse sõltuvalt kintsu suurusest 3 kuni 4 aastat.
Viilutatud.12,00 EUR
Ibeeria tõugu sea tagakints. Liha soolatakse paar päeva ja vinnutatakse 3-4 aastat. Viilutatud10,00 EUR
Lomo Iberico on üks hinnatumaid tooteid. Valmistatud ibeeria sea välisfileest, mille pind on rasvakihist puhastatud. Liha pannakse soolde, marineeritakse ligi 2 päeva soola ja paprikapulbri segus ning vinnutatakse 4-5 kuud.
Viilutatud.11,00 EUR
Valmistatud ibeeria sea välisfileest, mille pind on rasvakihist puhastatud. Liha pannakse soolde, marineeritakse ligi 2 päeva soola ja paprikapulbri segus ning vinnutatakse 4-5 kuud. Viilutatud.9,00 EUR
Ibeeria sealihast vorst, mis on maitsestatud musta pipra, koriandri, muskaatpähkliga. Vinnutusaeg 3-4 kuud.
Viilutatud.5,00 EUR
Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse sea tailiha ja rasva ning paprikapulbrit. Vinnutusaeg 4 kuud.
Viilutatud5,00 EUR
Valmistatud ibeeria tammetõrusea välisfileest, mille pind on rasvakihist puhastatud. Liha pannakse soolde, marineeritakse ligi 2 päeva soola ja paprikapulbri segus ning vinnutatakse 4-5 kuud. Viilutamata.52,00 EUR
Valmistatud ibeeria sea välisfileest, mille pind on rasvakihist puhastatud. Liha pannakse soolde, marineeritakse ligi 2 päeva soola ja paprikapulbri segus ning vinnutatakse 4-5 kuud. Viilutamata.42,00 EUR
Valmistatud sea välisfileest, mille pind on rasvakihist puhastatud. Liha pannakse soolde, marineeritakse ligi 2 päeva soola ja paprikapulbri segus ning vinnutatakse 4-5 kuud. Viilutamata.33,00 EUR
Ibeeria sealihast vorst, mis on maitsestatud musta pipra, koriandri, muskaatpähkliga. Vinnutusaeg 3-4 kuud.
Viilutamata.30,00 EUR
Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse sea tailiha ja rasva ning paprikapulbrit. Vinnutusaeg 4 kuud.
Viilutamata.30,00 EUR
Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse ibeeria sea tailiha ja rasva ning paprikapulbrit. Vinnutusaeg 4 kuud. 8,00 EUR
Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse ibeeria sea tailiha ja rasva. Vinnutusaeg 4 kuud. 8,00 EUR
Kergelt suitune Chorizo ja Morcilla grillimiseks.
Koostis: sealiha, ibeeria sea pekk, paprika, sool, kartulitärklis, küüslauk, maitseained, SOJAvalk, maisitekstriin, dekstroos, antioksüdant E301, stabilisaatorid (E451i, E450), konservandid (E250, E252, E235), värvaine E120
100g toiteväärtus: energia 2041kJ/494 kcal; rasv 45g, millest küllastunud rasv 22g; süsivesikud 22g, millest suhkur 1,6g , valk 17g, sool 2,4g.
Hoida temp 0C-5C, avatuna säilib 7p
5,00 EUR
Jamon Iberico de bellota 100% 50€/kg (must);
Jamon Iberico de bellota 50% 43€/kg (punane);
Jamon Iberico cebo de campo 35€/kg (roheline);
Jamon Iberico cebo 30€/kg (valge).
Kintsu kaal on 7-8,5 kg. Saadaval ka kinkekarbis
Tellimisaeg 2 nädalat.
0,00 EUR
Paleta iberica de bellota 100% 40€/kg;
Paleta iberica de bellota 50% 35€/kg;
Paleta iberica cebo de campo 30€/kg;
Paleta iberica cebo 27€/kg.
Kintsu kaal on 5-6 kg. Paleta iberica cebo kaal alates 3,5 kg.
Tellimisaeg 2 nädalat.0,00 EUR
JUUSTUD
Juustud on vastavalt soovile saadaval alates 300g kuni terve kettani
Torta del Casar on kuulus Extremadura lambajuust. Juustu valmistatakse traditsiooniliste meetodite abil lamba toorpiimast ning ohakalille ekstraktist, Juust on kuldpruuni koorikuga ja seest kreemja tekstuuriga.18,00 EUR
Manchego on kõige tuntum hispaania juust.
Maese Miguel Manchego DOP Reserva, laagerdunud 9 kuud45,00 EUR
4 kuud laagerdunud lambajuust, millele on lisatud musta trühvel, saavutamaks unustamatu maitseelamuse ning aroomi38,00 EUR
Vähemalt 5 kuud laagerunud pastöriseeritud lambapiimajuust38,00 EUR
Tuntud Jerezi veini magusad noodid segunevad laagerdunud lambajuustuga, muutes selle originaalseks ja kütkestavaks magustoiduks või aperitiiviks.38,00 EUR
90 päeva laagerdunud pastöriseeritud lehma-, lamba- ja kitsepiima juust.38,00 EUR
Kuni 2 kuud laagerdunud pastöriseeritud kitsepiimajuust38,00 EUR
Laagerdunud kitsejuust, millele marjad lisavad suurepärase nüansi38,00 EUR
Kuni 3 kuud laagerdunud (semicurado) kitsejuust šokolaadiga. Sobib suurepäraselt desserdiks. 38,00 EUR
Sulava, kergelt kreemja maitsega, aroomikas, hästi lõigatav sinihallitusjuust kitsepiimast.35,00 EUR
Lambajuustu lõhna- ja maitseintensiivsus on
aluseks suurepärasele sinihallitusjuustule. Aromaatne, hästi lõigatav35,00 EUR
OLIIVÕLI
Väärisoliivõli Hispaaniast. Kõik õlid on valmistatud korjamispäeval mehaanilisel külmpressimismeetodil, mis võimaldab säilitada oliivide looduslikud omadused.
See ekstra neitsioliiviõli on saadud novembris käsitsi korjatud ja külmpressitud oliivide hoolika valiku tulemusena. Eksklusiivne toode, mis on võrdne maailma parimate õlidega ning mille eksklusiivne klaas ja disain on loodud kaasaegse kunstniku Pablo Rubio poolt. Sobib eriti hästi salatitele.16,00 EUR
See ekstra neitsioliiviõli on saadud novembris käsitsi korjatud ja külmpressitud oliivide hoolika valiku tulemusena. Eksklusiivne toode, mis on võrdne maailma parimate õlidega ning mille eksklusiivne klaas ja disain on loodud kaasaegse kunstniku Pablo Rubio poolt. Sobib eriti hästi salatitele.10,00 EUR
Esimese külmpressi väärisoliivõli, 100% Picual. Suurepärase iseloomuga, lõhnav ja intensiivne, kergelt mõrkjas ja vürtsikas, suurepärane hinna ja kvaliteedi suhe13,00 EUR
Esimese külmpressi väärisoliivõli. Suurepärase iseloomuga, lõhnav ja intensiivne, kergelt mõrkjas ja vürtsikas.8,00 EUR
Esimese külmpressi oliivõli. Iga villitud õlipartii puhul on kontrollitud päritolu, pressimisandmeid ja säilitamine. Aroomi ja maitse seos, mida on raske unustada.50,00 EUR
Esimese külmpressi oliivõli. Iga villitud õlipartii puhul on kontrollitud päritolu, pressimisandmeid ja säilitamine. Aroomi ja maitse seos, mida on raske unustada.20,00 EUR
Ekstra neitsioliiviõli , mis on muudetud pärliteks. Roheka värvusega, intensiivse ja samas pehme maitsega. Sobib suurepäraselt hommikusöögi, eelroogade, salatite, köögiviljade või lihaga või toidu efektseks kaunistamiseks.10,00 EUR
Neitsi ekstra oliiviõli pärlid musta trühvliga, kergelt tumedat, mahedat värvi. Neid pärleid iseloomustab aromaatne lõhn ja äärmiselt meeldiv maitse, eriti sobiv riisi- ja pastaroogade, foie ja kartulite puhul või juustu või salatite maitsete esile toomiseks. Ülimalt efektne toidu kaunistamiseks.10,00 EUR
Musta trühvli tugevus koos Arbequina oliiviõli mitmekülgsusega moodustab ainulaadse koostisosa kõigile meeltele, olles tugevam ja täidlasem, kandes oma olekus püsivat aroomi.10,00 EUR
Arbequina oliivide puuviljalisus, tšilli vürtsikus ja ühe idamaades levinud koriandri aroom on segunenud, et moodustada see õli, mis on täidlane, kuid samas õrn, pika järelmaitsega, ideaalne pasta ja pitsade jaoks ning tänu oma tasakaalustatud maitsele võimaldab see maitsestada mis tahes tüüpi hautiste ja kastmete maitsestamist või täiustada mis tahes salateid.10,00 EUR
Ekstra neitsioliiviõli, mis on valmistatud ainult Arbequina sordist, kombineerituna tüümiani, loorberi, rosmariini ja Montalbáni lilla küüslauguga. Nautige seda küpsetatud või grillitud liha peal, salatistes - selle aroom ja maitse viivad keele alla.10,00 EUR
Vajalik maitseaine teie kööki, mis ühendab Arbequina sordi vedela kulla suurepärased omadused meie lõunamaiste orgaaniliste sidrunite koore tugeva aroomi ja värskusega, mis sobib ideaalselt kala, puuviljade ja küpsetiste maitsestamiseks.10,00 EUR
Ekstra neitsioliiviõli, mis on maitsestatud värskelt lõigatud basiiliku ja Andaluusia päikesekuivatatud tomatitega. Tulemuseks on äärmiselt värske ja aromaatne õli, mis sobib ideaalselt pastaroogade, risottode, juustude ja muidugi tomatite ja salatite juurde või lihtsalt röstitud leiva ja soolaga.10,00 EUR
KALA JA MEREANNID
Kuivatatud soolatud tuunikala - Huelva ja Cadizi piirkonnale iseloomulik delikatess.
Valmistatakse tuunikala uimedest, mida hoitakse kaks päeva soolas. Seejärel pestakse sool maha ja tuunifilee pannakse 15-20 päevaks päikese ning meretuule kätte kuivama.
Süüakse õhukesteks viiludeks lõigatult oliivõliga ülepiserdatult mandlite või tomatiga tapasena
Vaakumpakendis +/- 500 g tükkidena40,00 EUR
Kuivatatud tuunikala. kuivatatid soolatud tuunikala - Huelva ja Cadizi piirkonnale iseloomulik delikatess. Mojama de Atun Extra valmistatakse tuunikala uimede keskmisest filetükist, mistõttu on pehmem võrreldes Mojama de Atun Primeroga. Süüakse õhukesteks viiludeks lõigatult oliivõliga ülepiserdatult mandlite või tomatiga tapasena. Vaakumpakendis 250 g56,00 EUR
Käsitsi puhastatud anšoovisefileed, pakendis 8-10 tk 00 suuruses fileed10,00 EUR
Käisitsi puhastatud Kantaabria 00 suurusega anšoovisefileed koorevõis12,00 EUR
Kantaabria anšoovis marinaadis.
Boquerones (anšoovis) ja äädikas
neto 150g
Koostis: boqueron (engraulis encrasicolis),
päevalilleõli, veiniäädikas, küüslauk, petersell,
sool. Allergeenid: kala (boqueron)
Säilitada temp 3-8C.
100g toiteväärtus: energia 586, 6Kj/135,7Kcal;
Rasv 6,5g, millest küllasutnud rasvad 2,5g;
Süsivesikud 0,3g, milles suhkrud 0g;
Valgud 19g, Sool 0,8g10,00 EUR
Keedetud kaheksajala kombits omas mahlas. Kasutusvalmis salati, carpaccio, pulpo a la gallega jne valmistamiseks. Vaakumis. Külmutamata10,00 EUR
Klassikaline GIlda - kantaabria ašoovise-oliivi ja rohelise paprika vardad õlis39,00 EUR
LIHA JA JUUSTU KÕRVALE
Andaluusia väikeettevõtjate köögiviljatooted, kastmed, hummused, marmelaadid...
Picos - oliivõlist ja jahust valmistatud krõbedad pulgad, mis käivad iga tapase juurde - hispaania klassika4,00 EUR
Küüslaugu, paprika ja erinevate ürtide marinaadis Chupadedos oliivid4,00 EUR
Gordal oliivid on väga suured, lihakad ja mahlased. Klassikalises marinaadis5,00 EUR
Manzanilla rohelised oliivid on keskmise suurusega, mahlakad, klassikalises marinaadis.4,00 EUR
Marineeritud kappariviljad
Koostis: kapparid, vesi, äädikas, maitsetugevdaja E-621,
E-631, E.627, hapendaja E-330, antioksüdant E-300,
konservant E-202, E-211
100g toiteväärtus: energia 62 Kj/15 Kcal;
Rasv 0,6g, millest küllastunud rasva 0g;
Süsivesikud 0g, millest suhkrud alla 0g;
Valgud 2,2g; sool 2,5g5,00 EUR
Marineeritud kappariviljad
Koostis: kapparid, vesi, äädikas, maitsetugevdaja E-621,
E-631, E.627, hapendaja E-330, antioksüdant E-300,
konservant E-202, E-211
100g toiteväärtus: energia 62 Kj/15 Kcal;
Rasv 0,6g, millest küllastunud rasva 0g;
Süsivesikud 0g, millest suhkrud alla 0g;
Valgud 2,2g; sool 2,5g5,00 EUR
Traditsioonilisel viisil ahjus röstitud paprikad marinaadis.
Koostis: Paprika, sool, happesuse regulator (sidrunhape E-330), stabilisaator (kaltsiumkloriid E-509)
100g toiteväärtus: energia 142 Kj/34Kcal;
Rasv 0,8g, millest küllastunud rasva 0,05g;
Süsivesikud 6,5g, millest suhkrud alla 5,1g;
Valgud 1,3g; sool 0,7g
Võib soojendada mikrolaineahjus 2 min 850W.6,00 EUR
Kõige tuntum hispaania kaste. Peamised koostisained on tomat, oliivõli, päevalilleõli, sibul, punane paprika, tšilli, sool ja maitseained.
4,00 EUR
Suurepärane kaste röstitud ja grillitud lihadele. Lisaks on see suurepärane dipikaste nachodele ning kartulitele. Peamised koostisained on köögiviljad, päevalilleõli, tomat, äädikas, küüslauk ja maitseained. 4,00 EUR
Chimichurri kastet kasutatakse liha kõrval, salatikastmena või kana ning kala marinaadina. Peamine koostisaine on oliivõli, päevalilliõli, küüslauk, sidrun, punane paprika, tšilli, sool ja muud maitseained4,00 EUR
Andaluusia küügi sümboolne külmsupp, mis valmistatud käsitsi parimatest koostisosadest ja traditsioonilise koduse retsepti järgi: hispaania päikese käes küpsenud tomatid, küüslauk, leib, ekstra neitsioliiviõli, äädikas ja soolas ning natuke vett.
Koostis: tomat*, extra virgin oliivõli*, sai* (GLUTEEN),
küüslauk*, äädikas* (SULFIIDID), sool, vesi
*Mahetoode
100g toiteväärtus:
Energia 535 kj/129 kcal
Rasv 11g, millest küllastunud rasvad 1,8g;
Süsivesikud 5,6g, millest suhkrud 2,4g;
Valk 1,4g, sool 1g7,00 EUR
Tüüpiline Cordoba külmsupu retsept, mis on valmistatud käsitsi traditsioonilistest koostisosadest: andaluusia päikese all kasvatatud tomatid, ekstra neitsioliiviõli, leib, küüslauk, äädikas, sool ja vesi. Nii on saadus värskendava ja maitsva roog, mis on rikas kiudainete, antioksüdantide poolest ja sisaldab südamele kasulike rasvhappeid.
Koostis: tomat*, extra virgin oliivõli*, sai* (GLUTEEN),
küüslauk*, äädikas* (SULFIIDID), sool, vesi
*Mahetoode
100g toiteväärtus:
Energia 535 kj/129 kcal
Rasv 11g, millest küllastunud rasvad 1,8g;
Süsivesikud 5,6g, millest suhkrud 2,4g;
Valk 1,4g, sool 1g7,00 EUR
MAHETOOTED
Meie mahetooted on valitud Andaluusia väiketootjatelt, kes kasutavad vanu traditsioonilisi põllumajandus- ning valmistamisviise. Koostisained on küllastunud Hispaania päikesest, mis tagab suurepärased omadused. Kõigil toodetel on mahetoote sertifikaat
Andaluusia küügi sümboolne külmsupp, mis valmistatud käsitsi parimatest koostisosadest ja traditsioonilise koduse retsepti järgi: hispaania päikese käes küpsenud tomatid, küüslauk, leib, ekstra neitsioliiviõli, äädikas ja soolas ning natuke vett.
Koostis: tomat*, extra virgin oliivõli*, sai* (GLUTEEN),
küüslauk*, äädikas* (SULFIIDID), sool, vesi
*Mahetoode
100g toiteväärtus:
Energia 535 kj/129 kcal
Rasv 11g, millest küllastunud rasvad 1,8g;
Süsivesikud 5,6g, millest suhkrud 2,4g;
Valk 1,4g, sool 1g7,00 EUR
Tüüpiline Cordoba külmsupu retsept, mis on valmistatud käsitsi traditsioonilistest koostisosadest: andaluusia päikese all kasvatatud tomatid, ekstra neitsioliiviõli, leib, küüslauk, äädikas, sool ja vesi. Nii on saadus värskendava ja maitsva roog, mis on rikas kiudainete, antioksüdantide poolest ja sisaldab südamele kasulike rasvhappeid.
Koostis: tomat*, extra virgin oliivõli*, sai* (GLUTEEN),
küüslauk*, äädikas* (SULFIIDID), sool, vesi
*Mahetoode
100g toiteväärtus:
Energia 535 kj/129 kcal
Rasv 11g, millest küllastunud rasvad 1,8g;
Süsivesikud 5,6g, millest suhkrud 2,4g;
Valk 1,4g, sool 1g7,00 EUR
CAVA
Kvaliteetne Cava - see on elurõõm. Meie valikus on 4 Cavat ligi 300 aastase ajalooga veinimajalt Clos Mont-Blanc. Kavat saab osta kastiga (6 pudelit), kast võib komlekteerida ka erinevatest Cavadest.
DO Cava
Sündinud olema rosé
Trepati eksklusiivne kohalolek tagab ainulaadsuse, samas annab Conca de Barberà kohaliku mitmekesisuse. Minimaalselt 10 kuud pudelis..
Nauditav sugestiivse roosa kirsivärviga cava. Puhas ja särav, rohkete ühtlaste mullidega. Võib märgata sellele sordile omaseid värskeid maasikaaroome, mis ilmuvad suhu püsivalt, võimaldades tajuda nende harmooniat
ja sujuvust.
Viinamarjad:
kohalike sortide segu.15,00 EUR
Clos Montblanc klassika
Valmistudud traditsioonilisel viisil, segades kokku Macabeu ja Parellada viinamarjad. Minimaalne laagerdumisaeg 12 kuni 18 kuud pudelis.
Maitsenüanssid:
Kollane roheka nüansiga ja väikeste mullidega. Lisaks sordivihjetele on tunda piimjaid noote ning õrna valge puuvilja (õun, pirn) nüanssi. Meeldiv maitse, hästi tasakaalustatud happelisus, suurepäraselt integreeritud süsihape - kõik see jätab täiusliku järelmaitse.
Viinamari:
Kohalike sortide segu15,00 EUR
DO Cava
Atraktiivne ja hea struktuuriga, sametise tekstuuriga. Selge, sügava kuldkollase värvusega. Maitselt kergelt magus, küpsete puuviljade, lillede ja pärmi aroomidega. Nauding seda kuni viimase lonksuni!15,00 EUR
DO Cava
Kuldne tradistsioon
Cava, mis on valmistatud kolme aastat vanustest viinamarjadest - Macabeu, Xarel·lo, Parellada,
Chardonnay. Teine kääritamine järgib traditsioonilist meetodit, laagerdades jooki pudelites horisontaalsel riiulil (“en rima”) 12 kuni 18 kuud
Maitsenüansid:
See särav, kahvatukollane värv ja erksate kuldsete toonidega cava pakub meile väikesi, külluslikke mullikesi. Õrna aroomiga, mille sordivihjed põimuvad vananeva buketiga, on see oma kindla struktuuriga ümar sädelev, värske, sõbralik ja puhas.
Viinamarjad:
Kohalike sortide segu.