Jamón Ibérico de bellota 100% (100 g.)

​

Не ветчина, а сокровище – лучшего качества не найти! Вяленый задний окорок, на 100% состоящий из мяса свиней иберийской породы, выращенных на свободном выгуле. Мясо солится пару дней и вялится, в зависимости от размера бедренной кости, в течение 3–4 лет. Нарезка.

​

Lomito Ibérico de bellota (100 g.)

​

Лучший деликатес из мяса иберийской свиньи – вяленый шейный карбонат. Самая сочная и вкусная часть свиньи. Мясо маринуется 2–3 дня в смеси соли и перца, а затем вялится около 4 месяцев. Нарезка.

​

​

Salchichón Ibérico de bellota (100 g)

​

Колбаса из мяса иберийской свиньи, приправленная черным перцем, кориандром и мускатным орехом. Срок вяления: 3–4 месяца. Hарезанном виде.

​

​

​

 

Chorizo Vela Picante 180g

​

Изготовляемая из мяса иберийской свиньи колбаса, при изготовлении которой используются нежирная свинина, свиной жир и пикантный порошок паприки. Срок вяления: 4 месяца.

​

​

Lomo Ibérico de bellota (100 g.)

​

Ломо «Иберико» является одним из самых популярных продуктов. Изготовляется из внешнего филе иберийской свиньи, поверхность которого очищается от слоя жира. Мясо кладется в соль, маринуется около 2 дней в смеси соли и порошка паприки, а затем вялится 4–5 месяцев. Нарезка.

Jamon Ibérico de bellota , нога целиком

​

Хамон иберико де бейота, 100% – 45 €/кг; хамон иберико де бейота, 75% – 41 €/кг; хамон иберико де себо де кампо – 30 €/кг; вес ноги – около 7,5 кг; срок заказа – две недели.

​

Овечий сыр Artesano, кг

​

На 100% из сырого овечьего молока, вызревал 9 или больше месяцев

​

Сыр Añejo 1972, 700 г

​

Сыр из козьего,  овечьего и коровьего молока, вызревал в оливковом масле 12 или больше месяцев

​

Оливковое масло первого отжима, 0,5 л

​

Оливковое масло первого холодного отжима из Андалузии (смесь оливок сортов мансанилья, лечин и арбекина), нефильтрованное

​

​

​

​

​

Оливковое масло первого холодного отжима, качества «премиум», 0,5 л

​

Оливковое масло первого холодного отжима из оливок сорта охибланка, отобранных с особой тщательностью, нефильтрованное. В бутылке специальной формы и в подарочной коробке. 

​

​

​

Jamón Ibérico de bellota 75% (100 g.)

​

Задний окорок, на 75% состоящий из мяса свиней иберийской породы, выращенных на свободном выгуле. Мясо солится пару дней и вялится, в зависимости от размера бедренной кости, в течение 3–4 лет. Нарезка.

​

​

​

Lomo Ibérico de bellota 100% ( kg.)

​

Изготовляется из внешнего филе иберийской свиньи, поверхность которого очищается от слоя жира. Мясо кладется в соль, маринуется около 2 дней в смеси соли и порошка паприки, а затем вялится 4–5 месяцев. В не нарезанном виде. 

​

​

Fuet Iberico (200g)

​

Тонкая вяленая свиная колбаса, изготовляемая из мяса иберийской свиньи, приправленная черным перцем и чесноком.

​

​

​

​

 

Chorizo jabuguito iberico, 2 шт. в упаковке

​

Изготовляемая из мяса иберийской свиньи слабокопченая колбаса, при изготовлении которой используются нежирная свинина, свиной жир, копченая паприка и чеснок. В вакуумной упаковке, 2 х 100 г. В ненарезанном виде.

Chorizo Ibérico de bellota (100 g.)

​

Изготовляемая из мяса иберийской свиньи колбаса, при изготовлении которой используются нежирная свинина, свиной жир и порошок паприки. Срок вяления: 4 месяца. Нарезка.

​

​

​

Козий сыр El Abuelo, кг

​

На 100% из сырого козьего молока, вызревал 6 месяцев

​

​

​

​

​

Овечий сыр La Oveja Negra, кг

​

На 100% из овечьего молока, вызревал 6 месяцев

​

Сыр с розмарином Luquito, 300 г

​

Сыр из козьего и коровьего молока, покрытый розмарином, вызревал 1 месяц

​

Оливковое масло первого холодного отжима ORGANIC, 0,5 л

​

Оливковое масло первого холодного отжима, нефильтрованное, из регионов Сьерра-Сур-де-Севилья и Сьерра-де-Кадис (Андалузия, Испания). Сертифицированный ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ

​

​

​

Jamon Ibérico de Cebo (100 g)

​

Задний окорок 50% иберийской породы. Мясо солится пару дней и вялится, в течение 3-4 лет. Нарезка.

​

​

​

​

​

​

Salchichón Ibérico de bellota (kg.)

​

Колбаса из мяса иберийской свиньи, приправленная черным перцем, кориандром и мускатным орехом. Срок вяления: 3–4 месяца. В не нарезанном виде.

​

​

​

​

 

Chorizo Vela Dulce, 180g

​

Изготовляемая из мяса иберийской свиньи колбаса, при изготовлении которой используются нежирная свинина, свиной жир и порошок паприки. Срок вяления: 4 месяца.

​

​

Chorizo Ibérico de bellota (kg.)

​

Изготовляемая из мяса иберийской свиньи колбаса, при изготовлении которой используются нежирная свинина, свиной жир и порошок паприки. Срок вяления: 4 месяца. В не нарезанном виде.

​

​

​

Paleta Iberica, передняя нога целиком

​

Палета иберика де бейота, 100% – 33 €/кг; палета иберика де бейота, 75% – 29 €/кг; палета иберика де себо де кампо – 24 €/кг; вес ноги – около 5 кг; срок заказа – две недели.

​

​

​

Козий сыр Antaño, кг

​

На 100% из сырого козьего молока, вызревал в оливковом масле 14 или больше месяцев

​

​

​

​

Сыр El Retoño, 250 г

​

Сыр из сырого козьего и коровьего,  вызревал 6 месяц

​

Сыр с оливковом  маслoм Luquito, 300 г

Сыр из козьего и коровьего молока c оливковом маслoм, , вызревал 1 месяц

​

​

Оливковое масло первого холодного отжима, качества «премиум», ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ, 0,5 л

​

Оливковое масло первого холодного отжима из оливок сортов мансанилья, лечин и арбекина, отобранных с особой тщательностью, нефильтрованное. ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ. В бутылке специальной формы и в подарочной коробке.